Vítejte na stránkách vyjímečného pití ušlechtilého alkoholu
Eaux De Vie

DELAMAIN & Co

DELAMAIN & Cie - obrázek

DELAMAIN & Cie - obrázek

Tento měsíc měla přijít na řadu značka Davidoff , jedná se ale o produkt firmy Hennessy , o této firmě budeme psát později . Značka Davidoff je marketingový tah firmy Hennessy . Proto pokračujeme dál a to značkou jedné z nejstarších rodinných koňakových firem DELAMAIN & Co .

James Delamain syn konstábla na dublinském hradě a roku 1759 začal obchodovat s koňakem a o tři roky později se stal partnerem svého tchána Issaca Ransona v jarnacké firmě , která vyvážela koňak do Nizozemí a Irska . Po francouzské revoluci se obnovil obchod s koňakem a James Delamain založil v roce 1815 s bratranci Roullety firmu " House of Roullet and Delamain " . Pod tímto názvem podnikali čtyři generace . Od roku 1920 zůstala rodina Delamainů jediným vlastníkem a tím vznikl nový název používaný do dnešní dob " Delamain & Co. . V dnešní době vede rodinný podnik Alain Brastard , syn po matce Delamainové spolu s Patrickem Peyrotem jehož babička byla Delemainová .  Firma nevlastní vinice , nedestilují , víno nekupují a nefermentrují . Jsou to " Negociantes " Nakupují 10 až 15 letý koňak , který nechávají dozrát a poté míchají a lahvují . Veškerá Eaux De Vie pochází z oblasti Grande Champagne " Premier Cru " . Nepoužívají nové sudy , používají sudy z limousinského i troincaiskéhou dubu minimálně šest let starého . Nepracují na základě smluv, po předběžných ochutnávkách raději objednávají u Bouilleurs de cru . Nechávají koňak zrát v plné síle a míchání se provádí také v plné síle . Např. koňak Pale & Dry jejchž nejmladší směs má stáří 25 let se míchá při 50 % alkoholu . Delemainův koňak vynká již odlišným způsobem ředění , kde na místo aby se ředil destilovanou vodou , přidává se namíchaný velmi starý koňak s destilovanou vodou , který se do koňaku postupně přidává po dobu 24 měsíců . Alain Brastard se domívá , že při normálním ředění naruší jemnost koňaku a jeho rovnováhu . Nepřidává ani cukr ani sirup´, jen občas karamel pro udržení stálosti barvy . Láhve určené pro koňak se před plněním proplachují koňakem aby po naplnění koňak neutrpěl .

Kontakty :  Rue  Jacques & Robert Delamain 7

                          Jarnac - 16200

            www.delamain-cognac.com

            delamain@delamain-cognac.com

           tel: 33 05 45 81 24

           fax: 33 05 45 81 70 87

Produkce firmy DELAMAIN & Co.:

X.O. - Pale & Dry - Grande Champagne - táří 15 - 25 let .

X.O. - Vesper - Grande Champagne - stáří 30 - 35 let .

Trés Venérable - Grande Champagne - stáří 50 let .

X.O. - Reservé

Trés Vieille - Grande Champagne

Reserve De La Famille - Grande Champagne - stáří 50 - 60 let .

Grande Champagne Millésimés vintage 1973

Voyage

Zakoupit můžete ne těchto webových stránkách :

www.topvino.cz :

Pale &Dry - 1 375 Kč.

Vesper - 1 995 Kč.

Millésmiés vintage X.O. 1973 - 3 995 Kč.

Trés Vénérable - 4 495 Kč.

Extra X.O. - 4 475 Kč.

Réserve De La Famille - 5 995 Kč.

www.kupmeto.cz :

Pale &Dry - 1 375 Kč.

Pale &Dry - 3 litry  ( houpačka ) - 7 500 Kč.

Vesper - 1 995 Kč.

 Millésmiés vintage X.O. 1973 - 3 995 Kč.

Trés Vénérable - 4 495 Kč.

Extra X.O. - 4 485 Kč.

Extra X.O. + sklo - 4 890 Kč.

Réserve De La Famille - 5 995 Kč.

Voyage - 72 000 Kč.

www.perfekt-vino.cz :

 Pale &Dry - 1 430 Kč.

Vesper - 1 999 Kč.

 Millésmiés vintage X.O. 1973 - 3 995 Kč.

Trés Vénérable - 4 499 Kč.

Extra X.O. - 4 499 Kč.

Extra X.O. + sklo - 4 900 Kč.

Réserve De La Famille - 5 995 Kč.

Voyage - 72 000 Kč.

10.01.2010 11:07:26
bullis

Líbí se Vám tyto stránky

Ano (4019 | 27%)
Ano - mohou být lepší (3683 | 24%)
Nic moc (3730 | 25%)
Ne (3682 | 24%)
http://www.webgarden.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one